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Wörterbucheinträge

KastrulleSemantische Klasse KücheSemantische Klasse Fremdsprache

Hochdeutsch: Kasserolle
  1. Kasserolle, frz. casserolle
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KehzeSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Kötze Bauch
  1. Kötze
  2. auch für Buchch: Bauch (Bennecke: "sich de Keeze flicken": einen trinken)
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KesberenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Kirschen
  1. Kirschen (Lüttebrandt-2: Kesbern: Kirschen; bäurisch)
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KichendähreSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Küchentür
  1. Küchentür (Jonas)
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KieweschelleSemantische Klasse KücheSemantische Klasse Anekdote

Hochdeutsch: Schnapsglas
  1. Schnapsglas, ähnlich einer Herdenglocke (Bennecke: Eine "Kieweschelle" ist ein großes, trichterförmiges Glas; in das "Bisetzegläschen" aber wird der Schnaps aus dem "Inschenkeglas" gegossen)
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klährschSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: wählerisch dreist unverschämt
  1. wählerisch (nur bei Speisen und Getränken)
  2. "hä es net klährsch": er ist dreist, unverschämt, nimmt rasch und mehr, als ihm bei einer Teilung zukommt
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klehmensenSemantische Klasse Küche

  1. nicht ordentlich beim Essen zugreifen
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KlemmeSemantische Klasse Küche

  1. ordinäre Wurst (Lüttebrandt-2 "Klemme"): minderwertige Leberwurst)
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KleßebrieSemantische Klasse KücheSemantische Klasse Redensart

Hochdeutsch: Klößebrüh
  1. Klößebrüh (Herzog). "Das eß so klar wie Kleßebrie"
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KleweknistchenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Brot Kruste
  1. (kleine Knust oder Kruste), das abgebackene Endstück eines Brotes, Laibes. (Vilmar: Knust, masc. auch fem.: Knuste, sehr oft diminutiv, "Knustchen, Knostchen, Knüstchen, Kniestchen": Rand des Brotlaibs, Randstück vom Brotlaib. Meist in Niederhessen. "Ich nahm mir einen ordentlichen Knust (Brot) mit, da konnte ich es schon aushalten")
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KlichcheSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Kleie
  1. "de Weitzenklichche": die Weizenkleie (Herzog)
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knadschenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: schnalzen
  1. beim Essen, Kauen schnalzen
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KnibbkuchenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Waffeln
  1. Waffeln
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knilleSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: betrunken
  1. stark betrunken = schnägelfett
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KnistchenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Knüstchen
  1. Plur. "Knisterchen": Diminutiv von Knust s.d. [Kleweknistchen]
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KnoddenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Knoten
  1. Knoten, auch vom tierischen Körper
  2. Schwierigkeit
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KnorwelSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Schnaps
  1. Schnaps, ">Husarenkaffee" (Bennecke)
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KnowelinchenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Knoblauchswürstchen
  1. Knoblauchswürstchen
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knubberenSemantische Klasse KücheSemantische Klasse AnekdoteSemantische Klasse Redensart

Hochdeutsch: kauen
  1. geräuschvoll kauen, wie z.B. scharfes Gebäck
  2. auch wie beim grasenden Vieh. "'Heerschde wie se knubberen (die Hämmel auf dem Bowlingreen), das es unze Musike', sahde mo 'n Mexder, dem de das Konzert ze diere war, zu sinner Familije"
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KnubberfleischSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Fleisch
  1. Fleisch, das dicht am Knochen sitzt
  2. "bes uff's Knubberfleisch" = aufs Gründlichste
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KnubberwerkSemantische Klasse Küche

  1. irgendein feiner Genußgegenstand
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KnulleSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Knust Brot
  1. (von Knollen): großer Knust Brot, großes Stück Brot
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KnustSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Knust
  1. Kruste, Endstück, Rindestück, vgl. Knulle
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KobberSemantische Klasse KücheSemantische Klasse Geld

Hochdeutsch: Kupfer Scheidemünze
  1. (Herzog: Kopper): Kupfergeschirr, Kupfergeld.
  2. "Ohne d's Kobber": die Scheidemünze nicht eingerechnet
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KohventSemantische Klasse KücheSemantische Klasse Kasselsch

Hochdeutsch: Konvent
  1. Konvent: eine im vorigen Jahrhundert in Kassel gebräuchliche Sorte Dünnbier; vgl. Langeweile
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KrebbelSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Krapf Krapfel Krapfen
  1. Krapf, Krapfel (Fastnachtsgebäck)
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KrehbelSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Krüppel
  1. Krüppel
  2. auch von einem Brödchen usw., das in der Form mißlang
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